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Zitronenkuchen

[Kuchen-Klassiker] Zitronenkuchen | klassisch & glutenfrei

Zu einem absoluten Kuchenklassiker gehört dieser unbedingt dazu: der Zitronenkuchen! Egal zu welcher Jahreszeit, der fruchtig-frische Geschmack eines Zitronenkuchens passt immer!

Ein Zitronenkuchen muss unbedingt richtig fluffig locker sein und im Mund geradezu zergehen. Ein absolutes Muss: frische Zitronen! In meinen Zitronenkuchen kommen die Schale und der Saft von gleich zwei Bio-Zitronen, sodass er mega zitronig schmeckt. Aromen werden hier absolut nicht benötigt.

Um die Säure zu unterstützen, kommt auch noch Joghurt in den Kuchen. Aber auch mit dem Zucker sollte man nicht zu sparsam sein, sonst würde der Kuchen durch die Menge an Zitrone zu sauer schmecken.… Weiterlesen