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Zebrakuchen

Zebrakuchen | klassisch & glutenfrei

Ihr mögt gern Marmorkuchen, findet diesen aber so langsam langweilig und eintönig? Wie wäre es denn dann mit einem Zebrakuchen?

Seit ich den Zebrakuchen das erste mal gemacht habe, hat er optisch und geschmacklich für mich den Marmorkuchen abgelöst. Geschmacklich ähneln sich die beiden Kuchen sehr, doch der Zebrakuchen schmeckt deutlich softer und lockerer.

Damit der Zebrakuchen gelingt, muss der Teig dennoch anders zubereitet werden als der eines Marmorkuchens. Er muss recht flüssig sein, damit er ganz von allein in die richtige Position fließt und das Muster gelingt.… Weiterlesen