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Käsekuchen

Schoko-Cheesecake-Gugelhupf | klassisch & glutenfrei

Wenn ich mal keine Idee habe, welchen Kuchen ich am Wochenende backen könnte, frage ich ab und an meine Familie. Die Antworten fallen dann meist so aus: Der Mann mag Käsekuchen, das Kind wünscht sich aber einen Schokokuchen. Und wie kann man Beide glücklich machen? Man vereint einfach beide Wunschkuchen in einen gemeinsamen Kuchen.

Um diesen Kuchen zu backen, passt eine Gugelhupfform am besten. Damit funktioniert die Fusion beider Kuchen nicht nur am besten sondern der Kuchen sieht zudem noch hübsch aus.… Weiterlesen

Der leckerste Käsekuchen der Welt | ohne Mehl & glutenfrei

Wer liebt keinen Käsekuchen? Ich habe noch Niemanden kennengelernt, der nicht gern ab und an ein Stückchen Käsekuchen isst. Auch ich esse gern Käsekuchen, doch was ich an den Standardrezepten überhaupt nicht leiden kann, ist der trockene Boden. Daher zeige ich euch heute das Rezept für meinen liebsten Käsekuchen, wie er vor allem im Badischen gern gegessen wird – daher nennt man diesen Käsekuchen auch oft “Badischer Käsekuchen”. Er ist ohne Boden, kommt komplett ohne Mehl aus und ist mit meiner Originalrezeptur glutenfrei.… Weiterlesen